Două tipuri comune de zahăr au același număr de calorii, însă creierul nu reacționează la ele în același mod.
Cercetătorii de la Monell Chemical Senses Center au descoperit că fructoza și glucoza comunică diferit cu creierul prin intermediul conexiunii dintre intestin și creier, o diferență care poate influența senzația de foame și poate explica de ce dezvoltăm preferințe pentru anumite alimente și băuturi…

